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劍羚沙漠塩 紅酒鹽 研磨瓶

劍羚沙漠塩 紅酒鹽 研磨瓶

希哈紅葡萄酒沉浸後曬乾製成。
售價：300元/瓶
研磨器：耐用陶螺旋刀研磨頭
內容物重量：100g/瓶
產地：南非

料理：適合各式肉類料理，排餐更是不能少了他，讓佳餚風味大躍進！

微妙的感受到肉質鮮甜的美味，猶如搭配紅酒融合在口中的層次感，尾韻綿延悠長，極致享受！

NT$320
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希哈紅葡萄酒沉浸後曬乾製成。

售價：300元/瓶

研磨器：耐用陶螺旋刀研磨頭
內容物重量：100g/瓶
產地：南非

料理：適合各式肉類料理，排餐更是不能少了他，讓佳餚風味大躍進！

微妙的感受到肉質鮮甜的美味，猶如搭配紅酒融合在口中的層次感，尾韻綿延悠長，極致享受！




100% 純淨、水晶白、天然沙漠鹽

絕不添加任何東西，也不會從中取走任何珍稀元素。

未精製、無添加劑

自然工法—地下鹽湖是永續及充沛的，抽取後依靠炎熱的非洲日光曬乾，且不含添加劑、抗結塊劑、防腐劑，未經過精製及加工。夏季是主要的收穫季節；當溫度達到 47 o時，鹽只要 4 週即可曬成結晶狀。

來自古老而原始的聖地

下溪流途經古老的 Dwyka 岩層，經地球科學家測試證明此地已有 3~250億年的歷史。鹽田位於卡拉哈里盆地內，面積250 萬 km²，是一個偏遠、野性且壯麗的地方。

含有重要礦物質和微量元素

劍羚沙漠鹽含有天然的礦物質和微量元素，包括鎂、鋅和鉀。它們可迅速地被身體吸收，為您的身體獲得最佳的活力和健康。
『鹽分失衡會使我們生病。我們需要“地球上的鹽”以替代重要的礦物質。』

深受國際大廚喜愛

劍羚沙漠鹽具有獨特絕佳的鮮旨味（うま味, Umami），口感溫潤、尾韻回甘悠長，鹹味細緻優雅令人著迷。
由於沙漠地底長時間的累積與沉澱，反覆循環下成就了鮮活風味，在料理上為食材彰顯出本色美味！其滋味不但柔美深邃、層次繽紛，帶出料理更多元的豐富感受。

『如果沒有一小撮劍羚沙漠鹽，餐廳的料理是不完整的。』 – Jan Hendrik – 南非第一位米其林星級廚師

『劍羚沙漠鹽是一種很好的食鹽。我每天都用使用它。說到味道，它就是我要找的一切。』
– Craig Cormack，SALT 餐廳，Paul Cluver Wine Estate，Grabouw。

『我使用這種鹽，是因為我發現最終產品的味道變更好。鹽是成形過程的關鍵部分，其用量要非常精確，以防止產品變質。使用 劍羚 沙漠鹽，我不用擔心鹽會壓倒肉的味道。我不用放更少的鹽，來避免產品變質。我曾經使用過海鹽，但現在更喜歡 劍羚 沙漠鹽的味道。』
–理查德·博斯曼 – 理查德·博斯曼熟食店

永續性和再生性

在一個50平方公里的鹽田下方發現了由三個地下水溪流匯流而成，規模為一個5,500萬噸水量的古老地下鹽湖。在炎熱的喀拉哈里陽光下，水份逐漸地被曬乾，鹽塊柔和的沉澱在鹽田中。這個曝曬過程有時在罕見的雨裡洗禮，神聖的和周圍環境和諧共存。我們只取走大自然提供的『鹽』。

商品包裝：
研磨瓶的信息直接印製在玻璃上，因此可以確保無需更換。我們的新型研磨頭採用陶瓷螺旋型刀片，可長期使用，並有著不吸味及不易摩擦生熱等好處，保留食材原味，研磨的顆粒均勻一致。至今，研磨瓶已經過多達 10 次以上填充研磨的測試，它們仍然可以順利研磨。
純棉袋採用可回收的聚丙烯袋包裝。

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